Se viene la 20ª edición de la “Fiesta del Tomate Platense” que se realizará rn Gorina

Se viene una nueva edición de la “Fiesta del Tomate Platense” que se realizará  el sábado 8 de febrero de 10 a 20 en la Estación Experimental del MDA en Gorina, en las calles 501 y 148, con entrada libre y gratuita.

El ya tradicional evento contará con charlas, recorridas por cultivos, food trucks y bandas en vivo. La propuesta es organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense con el apoyo de la Municipalidad de La Plata y con el respaldo de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

En esta oportunidad, se trata de la 20ª edición del evento que año tras año busca jerarquizar la producción y promover el consumo de uno de los productos típicos más representativos del cinturón hortícola de la capital provincial.

La fiesta se realizará el sábado 8 de febrero de 10 a 20 en la Estación Experimental del MDA en Gorina, en las calles 501 y 148, con entrada libre y gratuita. En esta oportunidad, habrá puestos en los que el público podrá comprar tomate platense y verduras producidas en la región, recorridas por los cultivos de la estación, charlas sobre huerta con especialistas, food trucks, la Feria de Mercados Bonaerenses, cocina en vivo y música de bandas locales.

El tomate platense se caracteriza por ser irregular, muy jugoso y de gran sabor, y se cultiva en el cordón hortícola de La Plata, el más grande de Argentina. Es nativo de Sudamérica y fue llevado a Europa en el siglo XVI, donde se adaptó a sus condiciones climáticas y prácticas de cultivo.

Entre las décadas de 1920 y 1940, inmigrantes italianos asentados en el cordón verde de la ciudad reintrodujeron esta variedad. Con el tiempo, fue desplazada por híbridos que, aunque ofrecían mayor durabilidad, sacrificaban su sabor. Sin embargo, en 1990, productores junto a docentes e investigadores de la UNLP la recuperaron, impulsados por el compromiso de preservarlo. (DIB)