Afirman que en Altos de San Lorenzo los padres evitan una comida para dársela a sus hijos
En el barrio de Altos de San Lorenzo, un equipo de profesionales vinculados al ex juez Luis Federico Arias, realizó un estudio de caso sobre la situación alimentaria en la zona. El mismo se llevó adelante a través de entrevistas personales a grupos familiares habitantes de 10 casas seleccionadas al azar en las proximidades de la esquina de las calles 18 y 80.
Los resultados que arrojó el muestreo indican una situación alimentaria “precaria” donde la población adulta consultada, “evita al menos una comida en función de permitir que sus hijos o nietos puedan comer más”. El valor nutricional de la dieta es “bajo por su bajo contenido proteico y vitamínico”. Además, las cuatro comidas recomendadas “no se cumplen en la generalidad de los casos y la dieta es rica en carbohidratos, con escasa ingesta de carnes, verduras o lácteos”.
Otro elemento que se tuvo en cuenta en el estudio fue la situación laboral en los grupos familiares, y se constató que “la precariedad laboral, la desocupación y los despidos recientes se relacionaron con la situación alimentaria descripta”.
